ENSALADA DE PASTA

 


Os dejo una receta de ensalada de pasta, una de las mejores que he probado, de mi gran amiga Maríángeles Murcia, luchadora nata.
Esta entrada es gracias a ti, te la dedico va por ti :)

INGREDIENTES: Para 4 personas

2 Tomates

2 quesos pequeños frescos tipo burgos

2 huevos duros

1 lata pequeña de maíz

3 latas de atún al natural ( engorda menos y es más saludable)

2 cucharas soperas de buena mayonesa

500grs de pasta, yo utilicé hélices la nueva de gallo que se cuece en tres minutos

Un poco de queso en barra rallado 

150grs de pechuga de pavo 

PREPARACIÓN:

Cocer la pasta en una  olla con abundante agua hirviendo y sal durante el tiempo que indique el fabricante. Escurrirla y refrescarla en un escurridor bajo el chorro del grifo. Y reservar.

Cortar el tomate en daditos. Escurrir el caldillo del atún y desmenuzarlo. 

Rallar los dos huevos. Cortar el queso fresco en daditos y la pechuga de pavo también. Rallar el queso de barra. Escurrir el agua al maíz

Mezclar la pasta con todos los ingredientes, e ir incorporando con cuidado. Aliñar con la mayonesa o aceite de oliva como más os guste, reservar en la nevera y lista, tengo que decir que esta más buena de un día para otro:)