BOLLOS DE PAN EN FORMA DE CONEJO

Hola! Os dejo una entrada de recetas que es perfecta, para hacerla éstas vacaciones, con los niños en casa.

               

INGREDIENTES:

• 300 gr. de harina de fuerza
• 15 gr. de levadura fresca
• 45 gr. de mantequilla
• 175 ml. de leche
• 30 gr. de azúcar
• 5 gr. de sal
• 1 huevo (+ 1 yema para decorar opcional)
• Pasas o pepitas de chocolate para los ojos, si los queréis decorar.

                

ELABORACIÓN:

1. Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en un bol amplio. Batir hasta que estén bien mezclados.

2. Sacar la masa del bol y amasar sobre una superficie enharinada durante unos cinco minutos. Añadir la mantequilla y continuar amasando otros diez minutos. Formar una bola y dejar reposar en un bol aceitado y tapado con paño durante una hora, hasta que doble su volumen.

3. Precalentar el horno a 200 ºC. Sacar la masa del bol y desgasificarla aplastándola ligeramente con los dedos. 

4. Formar porciones iguales (pueden salir entre 12 y 16 según el tamaño que deseemos). Hacer una bola con cada una y darle forma alargada. Para hacer las orejas coger unas tijeras afiladas y colocarlas en la parte superior del bollo, cerca de uno de los extremos. Introducir las puntas abiertas y hacer un corte sin llegar al final, levantando la masa recortada ligeramente. Dejar reposar 15 minutos.

5. Pegar con un poco de agua las pepitas de chocolate o pasas para hacer los ojos. Si queréis. Pincelar los bollos con la yema de huevo y hornear unos 10 o 15 minutos, hasta que estén dorados. Sacar y dejar enfriar. A los pequeños les encantarán, hacerlos y comérselos.

Gracias por leerme!