BIZCOCHO DE CALABAZA

                    


Hoy la entrada va de recetilla, os dejo como hacer un delicioso bizcocho de calabaza...

INGREDIENTES:

-300 gramos de calabaza (aprox)
-1/2 vasito de aceite de girasol
-4 huevos
-250 gr. de azúcar
-250 gr. de harina
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN:

Partir la calabaza en trocitos pequeños y poner a cocer en el microondas a máxima potencia, durante aproximadamente 8/10 minutos (ir observando). Triturar con un tenedor o con la batidora y dejar enfriar ligeramente.
Batir los huevos con el azúcar con las batidora de varillas. 
Añadir la calabaza, el aceite y la canela, y mezclar suavemente. 
Por último, añadir la levadura con la harina, tamizadas, y mezclar con movimientos envolventes.
Poner en un molde engrasado y enharinado, y meter al horno (préviamente precalentado) a unos 180º, durante 45-50 minutos (ir observando).

Gracias por leerme