MASA DE PIZZA PERFECTA

INGREDIENTES. (Salen 2 grandes)


400gr de harina de fuerza.
100gr de harina de sémola.
275ml de agua templada.
1sobre de levadura de panadería. 7g
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 cucharadita y media de sal.


ELABORACIÓN.

Mezcla las dos harinas y haz un volcán, dentro de un bol grande.

Echa el agua templada en el hueco.

Mueve con un tenedor, añade la sal, el aceite y el sobre de levadura seca de panadero e integra con el tenedor.

Continua removiendo con el tenedor integrando toda la harina.

Saca la del bol y  trabajarla en la encimera con las manos en forma de bola.

Pon la masa en el bol espolvoreado de harina.

Tapa con una bolsa del plástico y luego un  paño. Deja reposar de 45-60 minutos. Importante si la dejáis más no importa, mejor.

Masa fermentada


.

Luego trabajarla con un rodillo.

Añadirle los ingredientes, que nos gusten, yo a esta le he puesto en la  base un poquito de tomate natural triturado, manzana golden cortada en láminas, y queso Gorgonzola picante, receta que me dió mi amigo y estupendo cocinero Domingo "El Pelao".

Hice otra con base de tomate,  queso enmental,  jamón de york con picadillo de jamón serrano y huevos de codorniz.

Ingredientes que utilicé para hacerlas.

Manzana con Gorgonzola

Gracias Keka por hacer de fotógrafa :)

SALSA BLANCA AGRIDULCE

Conseguí la receta y no dudé en hacerla ya que siempre me he preguntado como se hacía ese aliño blanco tan delicioso. Así que me puse a investigar un poco y me anime a hacerla.
La salsa blanca no se puede decir que sea " liguera" ya que lleva mucho azúcar.
La ensalada china también lleva una alga que se llama agar agar, y la podemos encontrar en el Corteinglés.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA: Lechuga Iceberg.
                                                                   Jamón york en tiras.
                                                                   Zanahoria en tiras finas.
                                                                   Algas Agar agar.

INGREDIENTES PARA EL ALIÑO DE LA ENSALADA: 50 ml de vinagre de vino, arroz, manzana…
                                                                                          50 gramos de azúcar
2 cucharadas soperas de aceite de girasol (No puede ser de oliva ya que aporta una sabor mucho mas fuerte)
Sal
PREPARACIÓN:Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora: el vinagre, el azúcar, el aceite de girasol y la sal.

Batimos hasta que se monten bien durante unos 3-4 minutos y adquiera la textura y el color blanquecino que la caracterizan. aunque a mi me ha salido un poco oscura, ya que el vinagre con que la he hecho, tiene ya tiempo y estaba oscuro.

Dejamos reposar unos 10 minutos y ya podemos aliñar la ensalada.

Cortamos la lechuga.

Cortamos en tiras el jamón york y la zanahoria.

Mezclamos todo muy bien y servimos.

¡Espero que os guste!

TERRONES DE AZÚCAR DE COLORES

Esta mañana me dio por hacer unos terrones de azúcar de color, y otros con sabor a canela, que por ejemplo para el te le dan ese toque que a mi me encanta, también se puede añadir jengibre, vainilla, café, anís, brandy, con zumo de frutas...  son muy fáciles de hacer solo necesitas 5 minutos y si vienen tus amigas a tomar café quedaras muy bien y si les regalas un tarrito de cristal con ellos les encantara.


INGREDIENTES: 1 taza de azúcar
                             1 cucharadita de agua
                             una gota de tinte del color que quieras
                             una cucharadita de canela
                             moldes de bombones de silicona



PREPARACIÓN: Se pone el azúcar en un recipiente, se añade el tinte en mi caso era gel eche una gota  de colorante rojo y una cucharadita de agua se integran bien todo hasta que este bien teñido y con una textura de arena mojada.



En el caso que utilicéis tintes líquidos no hará falta añadir agua.
En los terrones de canela hice lo mismo una taza de azúcar una cucharada de canela y una cucharadita de agua cuando esta todo bien integrado, lo metemos en los moldes bien apretado que no quede aire para que no se deshaga.

Se mete en el microondas a máxima potencia 1 minuto y lo dejáis reposar dos minutos le dais la vuela al molde y tiene que salir solo el terrón si no sale lo ponéis 5  segundos mas  y así hasta que salga solo, a mi con un minuto me quedo perfecto.
Cuidado que si lo ponéis demasiado se os puede caramelizar.
Los desamoldáis todos y los metéis en un bote o en un azucarero eso al gusto

  

También podéis meterlos en un tarro de cristal y es un detalle bonito para regalar.

Espero que los hagáis, me contéis que tal!

MANICURA

Os voy contar como me arreglo las uñas.
1.Me pongo la crema de manos, esta de Liderl es buenísima,  no deja sensación grasa y es muy concentrada, lo que más me gusta es que no tiene parafina líquida, que es malísimo para la piel, ya que tapona los poros y no deja que respire la piel.

Su precio 1,29 Euros.

Me doy un masajito en el crecimiento de la uña hasta que se reabsorba la crema.
2.Hecho hacia atrás la cutícula con ayuda de la otra uña ya que si la cortamos luego nace más gruesa y por lo menos a mí me salen padrastros, normalmente se hace con el palito de naranja, pero a mi no me gusta.

3.Corto si es necesario las uñas y luego las limo, yo me las dejo cortas por mi trabajo.
4. Aplico un protector de Oriflame, para que las uñas no se amarilleen del esmalte.

5. A continuación pinto la uña y cuando ha pasado un minuto pulverizo con el spray de Kiko para fijar y secar el esmalte en unos segundos.
6. Depende del esmalte, pongo una capa o dos y vuelvo a añadir el fijador de KIKO.
7. Para terminar utilizó el Finishing Touch de Rimmel, que es un protector de color, para que dure más el esmalte y sea más resistente a los golpes.
El de la marca de Kiko, no lo recomiendo deja la uña pegajosa, es muy espeso, difícil de utilizar y se descama el esmalte. El de Rimmel, me vino de regalo en una revista, cuando lo termine probaré otra marca.

SOBRE MÍ

¡Hola a tod@s!

Me llamo Elisabeth, Eli para mis amigos, y Elisabeth para conocidos. Nacida en Granada y residente en Murcia, España. Este blog nace con la intención de compartir, todas los cosas que se. Me encanta investigar, aprender,observar, mirar, preguntar...todo lo que sea eso de "acostarse sabiendo algo nuevo". Espero que sea un espacio divertido y útil.